刀工是真的粗糙，手法也平平无奇，调味品用来用去，主要也就那几样，香料什么的，认识的种类也都不多。
但这并不意味着这些老师傅做菜不好吃。
事实上，他以前尝过的那几个老师傅做的菜，味道确实有独到之处，他现在想想，忽然想通了问题所在。
是火候！
以及对盐的运用。
盐，被誉为百味之王。
徐同道忽然记起曾经一个老师傅在吊老鸭汤的时候，和他说过，吊老鸭汤最关键的就是放盐的时机和多少。
掌握好了这一点，火候再控制得不错的话，老鸭汤就能吊得很好。
这一刻，徐同道忽然觉得自己对做菜的领悟，比以前更进了一步。
……
冬天，天黑得早。
下午快4点的时候，外面日头已经严重偏西。
张发生那辆黑色奔驰车驶到徐同道的店门前停下，驾驶室的车门先打开，一身黑衣的司机下车来，打开后车门，老帅比——张发生从车里下来。
一头黑发倒梳，里面是一身银灰色条纹西装，外罩一件黑色呢子大衣，脚上一双锃亮的黑色皮鞋。
另一边的车门打开，蒋美丽也从车上下来。
两人面带微笑向徐同道的店里走来。
大老板的派头十足。
引得附近的路人、店主纷纷瞩目。
已经做好准备的徐同道正在吧台里面喝茶，看见这夫妻俩从车上下来，当即起身，脸上堆满笑容，快步迎上去。
“欢迎欢迎！生哥、嫂子！快里面请！”
“哈哈，小徐！你说的那位大师傅呢？”
张发生露出笑容，一开口就问大师傅。
而蒋美丽的目光却忽然被门外烤炉炭火中的大土蛋给吸引了，脚步也停了下来，好奇地问：“咦？这是什么？你们这是在烤什么呢？不会是在烤地雷吧？呵呵。”
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